Pendahuluan
Etil asetat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia CH3COOCH2CH3. Senyawa ini biasa digunakan sebagai pelarut dalam industri cat, minyak, dan farmasi. Etil asetat juga sering digunakan dalam produksi parfum dan aroma buatan karena memiliki bau yang menyenangkan. Pada artikel ini, kita akan membahas sifat fisika dan kimia etil asetat.
Sifat Fisika Etil Asetat
Etil asetat adalah cairan tak berwarna dengan bau buah-buahan yang menyenangkan. Senyawa ini memiliki titik didih sekitar 77 derajat Celsius dan titik lebur sekitar -83 derajat Celsius. Etil asetat memiliki kepadatan sekitar 0,9 gram per mililiter pada suhu kamar. Etil asetat juga memiliki sifat polaritas yang rendah, artinya senyawa ini tidak mudah larut dalam air. Namun, etil asetat mudah larut dalam pelarut organik seperti etanol, metanol, dan heksana.
Sifat Kimia Etil Asetat
Etil asetat adalah ester yang terbentuk dari reaksi antara asam asetat dan etanol. Senyawa ini juga dapat dihasilkan melalui reaksi antara asam sulfat dan etanol. Etil asetat dapat mengalami reaksi hidrolisis dengan air, membentuk asam asetat dan etanol kembali. Etil asetat dapat mengalami reaksi oksidasi dengan oksigen udara ketika terpapar sinar matahari atau panas. Reaksi ini menghasilkan asam asetat dan aseton. Senyawa ini juga dapat mengalami reaksi esterifikasi dengan asam sulfat, membentuk senyawa asetat.
Keamanan Penggunaan Etil Asetat
Etil asetat merupakan senyawa yang mudah terbakar dan mudah terurai menjadi gas beracun. Oleh karena itu, etil asetat harus disimpan dan digunakan dengan hati-hati. Penggunaan etil asetat dalam jumlah besar dapat menyebabkan iritasi pada mata, hidung, dan tenggorokan. Pada kasus paparan yang lebih parah, etil asetat dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, mual, dan bahkan kehilangan kesadaran. Oleh karena itu, penggunaan etil asetat harus dilakukan dengan ventilasi yang cukup dan pengguna harus menggunakan perlindungan diri seperti masker dan sarung tangan.
Kesimpulan
Etil asetat merupakan senyawa organik yang memiliki banyak kegunaan dalam industri dan produksi parfum. Senyawa ini memiliki sifat fisika dan kimia yang menarik, seperti bau buah-buahan yang menyenangkan dan sifat polaritas yang rendah. Namun, penggunaan etil asetat harus dilakukan dengan hati-hati karena senyawa ini mudah terbakar dan dapat menyebabkan iritasi pada tubuh manusia.