Pengenalan
Beng Beng adalah salah satu cemilan yang populer di Indonesia. Cokelat berlapis wafer yang enak ini sudah menjadi favorit banyak orang. Namun, pernahkah Anda berpikir apa yang membuat beng beng begitu enak? Apa saja zat aditif yang terkandung di dalamnya?
Apa itu Zat Aditif?
Zat aditif adalah bahan tambahan yang ditambahkan ke dalam makanan untuk memperbaiki rasa, penampilan, atau daya tahan. Beberapa zat aditif umum yang digunakan dalam makanan adalah pewarna, pengawet, pengatur keasaman, dan pengembang.
Zat Aditif yang Terkandung di dalam Beng Beng
Beng Beng mengandung beberapa zat aditif yang umum digunakan dalam makanan. Di antaranya adalah pewarna sintetis, pengatur keasaman, dan pengembang. Pewarna sintetis yang digunakan di dalam Beng Beng adalah tartrazin dan sunset yellow. Kedua pewarna ini digunakan untuk memberikan warna kuning cerah pada lapisan cokelat pada Beng Beng.
Pengatur Keasaman
Pengatur keasaman yang digunakan dalam Beng Beng adalah natrium bikarbonat dan natrium asam sitrat. Kedua bahan ini digunakan untuk mengatur keasaman dari campuran adonan Beng Beng sehingga memberikan rasa yang pas.
Pengembang
Pengembang yang digunakan dalam Beng Beng adalah ammonium bikarbonat. Bahan ini digunakan untuk membuat wafer Beng Beng menjadi renyah dan empuk.
Apakah Zat Aditif Aman?
Zat aditif yang digunakan dalam Beng Beng telah melalui uji coba dan dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, jika Anda memiliki alergi terhadap salah satu zat aditif yang terkandung dalam Beng Beng, sebaiknya hindari konsumsi makanan ini.
Pentingnya Membaca Label Makanan
Penting untuk membaca label makanan sebelum membeli dan mengkonsumsi makanan. Dengan membaca label makanan, Anda dapat mengetahui apa saja bahan yang terkandung dalam makanan tersebut termasuk zat aditif yang digunakan.
Alternatif Makanan
Jika Anda tidak ingin mengkonsumsi makanan yang mengandung zat aditif, ada beberapa alternatif makanan yang dapat dipilih. Anda dapat memilih makanan organik atau makanan yang dibuat dengan bahan-bahan alami.
Kesimpulan
Beng Beng mengandung beberapa zat aditif yang umum digunakan dalam makanan. Zat aditif ini telah melalui uji coba dan dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, jika Anda memiliki alergi terhadap salah satu zat aditif yang terkandung dalam Beng Beng, sebaiknya hindari konsumsi makanan ini. Penting untuk membaca label makanan sebelum membeli dan mengkonsumsi makanan. Dengan membaca label makanan, Anda dapat mengetahui apa saja bahan yang terkandung dalam makanan tersebut termasuk zat aditif yang digunakan. Jika Anda tidak ingin mengkonsumsi makanan yang mengandung zat aditif, ada beberapa alternatif makanan yang dapat dipilih seperti makanan organik atau makanan yang dibuat dengan bahan-bahan alami.