Oleh: Penulis Ahli
Tanggal: 1 Januari 2023
Siapa yang tidak suka cokelat? Cokelat menjadi salah satu makanan yang paling disukai di seluruh dunia. Salah satu bahan utama dalam pembuatan cokelat adalah kakao massa. Namun, apakah kamu tahu bahwa kakao massa mengandung zat aditif?
Zat aditif adalah bahan tambahan yang digunakan dalam makanan untuk meningkatkan rasa, warna, atau daya tahan. Ada beberapa jenis zat aditif yang umum digunakan dalam pembuatan makanan, seperti pewarna, pengawet, dan pemanis buatan.
Sebagai bahan utama dalam pembuatan cokelat, kakao massa tidak terlepas dari penggunaan zat aditif. Namun, kamu tidak perlu khawatir karena kakao massa hanya menggunakan sedikit zat aditif yang aman untuk dikonsumsi.
Salah satu zat aditif yang umum digunakan dalam pembuatan kakao massa adalah lecithin. Lecithin adalah bahan tambahan yang digunakan untuk menjaga kualitas cokelat dan mencegah terjadinya penggumpalan pada saat proses produksi.
Selain lecithin, kakao massa juga dapat mengandung zat aditif lainnya seperti vanilin, gula pasir, dan garam. Namun, jumlah zat aditif yang digunakan sangat sedikit dan tidak akan berdampak buruk pada kesehatan jika dikonsumsi dengan bijak.
Untuk mengetahui apakah kakao massa yang kamu konsumsi mengandung zat aditif, kamu dapat memeriksa label pada kemasan. Produsen makanan wajib mencantumkan semua bahan yang digunakan dalam produk mereka pada label kemasan.
Selain itu, kamu juga dapat memilih kakao massa organik atau fair-trade yang tidak menggunakan zat aditif dalam proses produksinya. Kakao massa organik biasanya berasal dari kakao yang ditanam secara alami tanpa penggunaan pestisida atau bahan kimia berbahaya lainnya.
Jadi, kesimpulannya adalah kakao massa termasuk zat aditif yang aman untuk dikonsumsi. Namun, kamu harus tetap bijak dalam mengonsumsi makanan yang mengandung zat aditif agar tidak berdampak buruk pada kesehatanmu.
Sekian artikel tentang kakao massa termasuk zat aditif apa. Semoga bermanfaat!