Pendahuluan
Di era modern ini, makanan ringan menjadi salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Namun, tidak semua makanan ringan sehat untuk dikonsumsi. Beberapa makanan ringan mengandung zat aditif yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui tabel zat aditif pada makanan ringan untuk menghindari dampak buruk dari zat aditif tersebut.
Definisi Zat Aditif
Zat aditif adalah bahan kimia yang ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan rasa, aroma, warna, dan tekstur makanan. Zat aditif dibagi menjadi dua jenis yaitu zat aditif alami dan zat aditif sintetis. Zat aditif alami berasal dari bahan-bahan alami seperti buah, sayuran, dan rempah-rempah. Sedangkan zat aditif sintetis dibuat melalui proses kimia.
Tabel Zat Aditif pada Makanan Ringan
1. Pewarna Sintetis Pewarna sintetis digunakan untuk memberikan warna pada makanan ringan. Beberapa contoh pewarna sintetis adalah Tartrazin, Sunset Yellow, dan Brilliant Blue. Pewarna sintetis dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang. 2. Pengawet Pengawet digunakan untuk mencegah makanan ringan menjadi basi atau rusak. Beberapa contoh pengawet adalah natrium benzoat dan natrium nitrit. Pengawet dapat menyebabkan kerusakan sel pada tubuh. 3. Pengatur Keasaman Pengatur keasaman digunakan untuk mengatur tingkat keasaman pada makanan ringan. Beberapa contoh pengatur keasaman adalah asam sitrat dan asam fosfat. Pengatur keasaman dapat menyebabkan gangguan pencernaan. 4. Pemanis Buatan Pemanis buatan digunakan untuk memberikan rasa manis pada makanan ringan. Beberapa contoh pemanis buatan adalah aspartam, sukralosa, dan sakarin. Pemanis buatan dapat menyebabkan obesitas dan diabetes. 5. Pengental Pengental digunakan untuk memberikan tekstur pada makanan ringan. Beberapa contoh pengental adalah karagenan dan guar gum. Pengental dapat menyebabkan iritasi pada lambung dan usus.
Cara Membedakan Makanan Ringan Sehat dan Tidak Sehat
Untuk membedakan makanan ringan sehat dan tidak sehat, kita dapat membaca label pada kemasan makanan ringan. Pastikan makanan ringan yang kita konsumsi tidak mengandung zat aditif yang berbahaya seperti pewarna sintetis, pengawet, pengatur keasaman, pemanis buatan, dan pengental. Selain itu, kita juga dapat memilih makanan ringan yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti buah-buahan dan kacang-kacangan.
Kesimpulan
Makanan ringan memang menjadi salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Namun, kita harus berhati-hati dalam memilih makanan ringan yang kita konsumsi. Kita harus mengetahui tabel zat aditif pada makanan ringan dan memilih makanan ringan yang sehat bagi tubuh kita. Dengan demikian, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita dan menghindari dampak buruk dari zat aditif pada makanan ringan.